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Reifebeutel für Dry-Aged-Beef – genial!

dry-aged-beef Drüben beim Gourmet-Blog habe ich etwas über Reifebeutel für Dry-Aged-Beef gelesen. Da das auch für uns interessant ist, möchte ich an dieser Stelle einmal darauf hinweisen. Dry-Aged-Beef selbst herstellen: Mit den Reifebeuteln kann so das im Handel sehr teure Fleisch selbst im eigenen Kühlschrank …